| 腊肉炖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 腊肉炖猪手热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于雪地摩托377分钟消耗的热量...210 | |||||
腊肉炖猪手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。
2/12. 腊肉切大块焯水。
3/12. 准备小料，葱姜蒜泡姜。
4/12. 将小料切碎，准备鲊辣椒。
5/12. 焯好水的猪手洗干净，芸豆泡好洗干净备用。其实用电压力煲烧豆子，可以不泡，直接煮，但后来我还是发现区别了，泡过的豆子，味道更温和适口，也就是说可以有效的去掉豆子特有的味道。
6/12. 将焯过水的猪手腊肉及豆子放进电压力锅中。
7/12. 另起一锅，倒菜油的化猪油，炒香小料。
8/12. 加鲊辣椒炒香。
9/12. 加老抽糖调味儿，鲊辣椒较咸，适当补盐就可以了。
10/12. 10、将炒好的料倒入电压力锅中。
11/12. 11、加水没过食材，启动蹄筋程序。
12/12. 12、落阀后开锅，加葱花即可上桌。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效；可与洋菇、腹部牛肉、羊肚搭配；与香豆腐干、密云小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、排毒清肠等功效；可与五花肉、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊肉炖猪手热量1321 千卡
- 脂肪69.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物62 克
- 钠66.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1144 毫克