| 广式腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 广式腊味煲仔饭热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于玩电脑613分钟消耗的热量...90 | |||||
广式腊味煲仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（3量杯）、油菜（2颗）、酱油（适量）、白糖（适量）、腊肠（2根）、食用油（适量）、香油（适量）
1/7. 将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；准备材料。
2/7. 在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3/7. 盖上盖将米饭煮至八成熟。
4/7. 将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁备用。放入切好的腊肠，继续煮至全熟。
5/7. 将味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，搅拌一下。
6/7. 油菜洗净，切半。另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
7/7. 放上氽烫过的油菜即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、提高免疫力等功效；可与绿豆、白果、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、镇咳、散血消肿等功效；可与鸡肉、虾仁、基围虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式腊味煲仔饭热量919 千卡
- 脂肪5.42 克
- 蛋白质15.75 克
- 碳水化合物189.62 克
- 钠6004.4 毫克
- 钙940 毫克
- 铁56.86 毫克
- 钾1025 毫克