| 豆腐炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 454克 | 豆腐炖鱼头热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于上网275分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐炖鱼头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼头（一个）、毛豆（适量）、冬笋（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/10. 食材图
2/10. 炒锅热锅倒入植物油
3/10. 下鱼头煎，一面煎好翻面再煎
4/10. 将煎好的鱼头放入电磁炉的汤锅
5/10. 炒锅内的倒入毛豆煸炒一下
6/10. 煸炒好的毛豆也倒入汤锅里
7/10. 将汤锅上电磁炉，加水没过食材，豆腐划片入锅开始烧
8/10. 加入冬笋片，生姜片，再加点点料酒大火煮开
9/10. 煮至鱼肉熟透，加食盐、葱花和白胡椒粉调味
10/10. 直接端了汤锅上桌算了，先喝上几口热乎乎的汤，那叫鲜啊~
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、清热化痰、消食等功效；可与鲍鱼、雪里蕻、莴笋搭配；与糖浆、甲鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炖鱼头热量412 千卡
- 脂肪5.12 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物15.85 克
- 钠263.9 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾620 毫克