| 大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 491克 | 大拌菜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于拳击15分钟消耗的热量...360 | |||||
大拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦苣（适量）、紫甘蓝（1片）、西红柿（1个）、黄瓜（一根）、青椒（半个）、芝麻（适量）、酱油（适量）、洋葱（四分之一个）、盐（适量）、陈醋（适量）
1/3. 将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝，西红柿切小块，苦苣切段放入搅拌碗中。
2/3. 将碗中撒入适量的盐，轻微颠簸几下搅拌碗，使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。
3/3. 根据口感，放入少量的酱油，陈醋。最后撒点芝麻拌匀。
食材功效信息
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑保健、防癌、清热明目等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与紫菜、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、护肤等功效；可与芹菜、鸡蛋、西葫芦搭配；与鱼肉、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大拌菜热量90 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质3.33 克
- 碳水化合物13.28 克
- 钠27 毫克
- 钙28.7 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾502 毫克