| 椰香南瓜紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 173克 | 椰香南瓜紫薯糯米糍热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于滑雪63分钟消耗的热量...420 | |||||
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（110克）、白砂糖（5克）、椰蓉（适量）、紫薯（2克）、糯米粉（9大勺）
1/15. 把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子戳一戳，筷子能轻松穿过紫薯）
2/15. 把南瓜削皮洗净，
3/15. 切成薄片，（越薄约容易熟，所以尽量切薄一些）
4/15. 平铺在盘子上，用保鲜膜盖住，（防止水汽进去，）
5/15. 把蒸熟的紫薯削皮切成小块，
6/15. 用勺子按压成泥，
7/15. 加入5g白砂糖，拌匀，捏成团。
8/15. 分成等量的小剂子，并搓成小圆球，
9/15. 把蒸好的南瓜倒在一个大碗里，
10/15. 用勺子碾碎，
11/15. 加入糯米粉和10g白砂糖，（因为每个南瓜的含水量不同，所以面粉最好根据个人量适当增减），和成团，分成等量的小剂子，
12/15. 把南瓜面团压扁，把紫薯心包进去，
13/15. 其他也依次这样做好，上锅蒸10min即可，
14/15. 蒸好的大圆子，
15/15. 趁热把每个都裹上椰蓉，（只有刚出锅一会儿是，糯米糍的表面才够湿润，才能粘上椰蓉，如果表面变干了，就稍微摸一点点水，然后就可以裹上了，）
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热解毒、驱蛔虫等功效；可与排骨、牛肉、红豆搭配；与芹菜、大花蟹 、山药相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、驻颜美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰香南瓜紫薯糯米糍热量441 千卡
- 脂肪69.18 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物126.72 克
- 钠38.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾701 毫克