| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于治安385分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、剁椒（适量）、小朝天椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 鱼头在中间斩开后清洗干净放入盘内。
2/9. 放入料酒，盐，胡椒粉拌均匀腌制15分钟，上面再撒一层姜丝。
3/9. 鱼头上层撒一层小朝天椒。
4/9. 再铺上厚厚的一层剁椒，剁椒的量要把鱼头给盖住。
5/9. 锅内烧水开后放入鱼头蒸，开锅后蒸13分钟。
6/9. 蒸好的鱼头把里面的汤倒掉三分之二，只留少许。
7/9. 在鱼头上撒一层蒜米。
8/9. 再铺一层小葱段。
9/9. 锅内热油，烧热后迅速浇在鱼身上。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、补充蛋白质、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克