| 蚝油丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 蚝油丝瓜热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于练武术11分钟消耗的热量...790 | |||||
蚝油丝瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、大蒜（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、蚝油（1汤匙）
1/7. 食材：丝瓜、蒜瓣。
2/7. 丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。
3/7. 锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。
4/7. 倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。
5/7. 加少许盐。
6/7. 加上蚝油。
7/7. 最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、祛风、凉血解毒等功效；可与排骨、海虾、北极虾 搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、温中健胃等功效；可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油丝瓜热量142 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物31.96 克
- 钠22.6 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾441 毫克