| 猪脆骨焖芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 猪脆骨焖芋头热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于骑马131分钟消耗的热量...240 | |||||
猪脆骨焖芋头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪脆骨（100克）、芋头（500克）、大蒜（2个）、胡萝卜（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、鸡粉（少许）
1/13. 芋头去皮洗净，蒜瓣去皮切厚片。
2/13. 芋头切成厚块。
3/13. 热锅倒油，下蒜片爆香。
4/13. 下脆骨爆炒片刻。
5/13. 煎炒至两面焦黄。
6/13. 下芋头同炒片刻。
7/13. 倒入蚝油。
8/13. 加入箐选酱油。
9/13. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。
10/13. 加入1碗清水。
11/13. 拌匀，调大火。
12/13. 遮上锅盖焖煮20分钟左右。汤汁汁收干。
13/13. 胡萝卜焯一下水，再加入锅中，翻炒均匀即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、洁齿防龋、促进消化等功效；可与猪瘦肉、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、改善肝功能等功效；可与龙须菜、火腿、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、利尿等功效；可与豆浆、卷心菜、香菇搭配；与辣椒、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脆骨焖芋头热量525 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠52.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾680 毫克