梅干菜肉包的热量和减肥功效

1/18. 梅干菜泡开，我泡了半天，这样会更软一点。

2/18. 洗净挤出水份，一定要多洗几遍。

3/18. 将干酵母用温开水溶开，倒入面粉中，搅拌，边搅边倒入温开水和面，和至面团光滑后，室温发酵。

4/18. 葱姜末切好。

5/18. 锅中入少量油，下葱姜末爆香

6/18. 下入肉馅，翻炒。

7/18. 炒出水份后，加适量料酒

8/18. 炒一两分钟后，再加入梅干菜。

9/18. 加入调料，生抽、蚝油、糖，颜色不够可以加一点点老抽，炒片刻。

10/18. 加入一碗清水。大火煮开，小火烧。

11/18. 烧至水份收成汁，加盐调味。

12/18. 发好的面团。

13/18. 揉几分钟。怕有酸味，可以放一点点的碱水揉进面团，但一定要揉均匀，否则出锅的包包会有黄色。

14/18. 切成几等份。

15/18. 擀成面皮。

16/18. 包入馅料。

17/18. 一手托好，一手开始捏边，托着的手可以在捏边时转着面皮，这样方面捏边。