| 黑芝麻珍珠粉团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 220克 | 黑芝麻珍珠粉团热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于林业工作131分钟消耗的热量...480 | |||||
黑芝麻珍珠粉团的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（100克）、糖粉（20克）、花生油（20克）、水磨糯米粉（200克）、玉米淀粉（80克）、枸杞（6个）
1/18. 20克左右的糯米提前浸泡一夜。
2/18. 黑芝麻用平底锅炒香
3/18. 将炒熟芝麻舂碎
4/18. 舂碎的黑芝麻倒入碗中，再加入糖粉拌匀
5/18. 倒入适量花生油搅拌
6/18. 搅拌好的黑芝麻馅儿备用。
7/18. 准备水磨糯米粉和玉米淀粉
8/18. 按份量倒入盆中搅拌均匀
9/18. 用温水和面
10/18. 揉成软硬适中的面团
11/18. 取一小块面团搓圆
12/18. 用大拇指按压出一个小窝
13/18. 如同一个小锅一样
14/18. 填入适量黑芝麻馅料
15/18. 用虎口向上收口，捏回圆形。
16/18. 收口朝下，表面粘上泡好的糯米粒。
17/18. 蒸笼里铺上小油纸，小心的将粉团放油纸上。粉团中心放入一粒枸杞。上蒸锅大火蒸15到20分钟即可。
18/18. 成品。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、乌发、祛风润肠等功效；可与枸杞子、梨、山药搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、降血压、抗老化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 黑芝麻珍珠粉团热量1049 千卡
- 脂肪146.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物208.87 克
- 钠20.1 毫克
- 钙811 毫克
- 铁26.86 毫克
- 钾369 毫克