| 酱香咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酱香咸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 鸡蛋清洗凉干水分,

2/12. 酱油,

3/12. 米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,

4/12. 撒上盐,

5/12. 撒上辣椒粉,

6/12. 拌匀,

7/12. 放进鸡蛋,裹上酱油,

8/12. 裹匀,

9/12. 盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋壳泡至变黄。

10/12. 浸泡好的蛋放进煮锅里,

11/12. 煮熟,

12/12. 煮好的咸蛋切开看看,好香香的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、苋菜、玉米搭配;与柿子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;