| 烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1037克 | 烤排骨热量/卡路里2696千卡 | |||
 热量2696千卡，相当于手工活1797分钟消耗的热量...90 | |||||
烤排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、排骨酱（1汤匙）、姜（50克）、盐（1茶匙）、白糖（1汤匙）、味极鲜（1汤匙）、烧汁（1汤匙）、料酒（1汤匙）、蜜糖（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨买回来，先用清水清洗干净。
2/9. 姜蒜打成茸。
3/9. 姜蒜茸，料酒，盐，糖，味极鲜，烧汁，排骨酱加入。
4/9. 开始给排骨按摩。
5/9. 跟着取一个保鲜袋，把排骨装进去，然后放入冰箱冷藏室中腌制24小时。
6/9. 腌制好的排骨取出来，把它放在烤网上，放入预热好的烤箱，170度，80分钟，中层，上下火。
7/9. 当烤制了20分钟的时候，取出来刷上腌制时剩余的酱汁。
8/9. 当腌制了40分钟的时候，把排骨取出，翻个面，再次刷上腌制时剩余的酱汁。
9/9. 当烤箱内的排骨已经成熟后，把排骨取出，再两面都刷上一层蜜糖，再次烤制度5分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与萝卜、白菜、海带搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烤排骨热量2696 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克