| 蛋香茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 696克 | 蛋香茄饼热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于扫地385分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋香茄饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、清水（适量）、盐（适量）、藤椒粉（适量）
1/8. 茄子洗净滤干水分。
2/8. 准备好面粉，用一些清水调和，水不要太多。
3/8. 加入鸡蛋，调匀。
4/8. 再加入适量的盐和藤椒粉调匀。
5/8. 再准备一些干的面粉。
6/8. 开火，锅里倒入油，将茄子切成小圆片，先在干面粉里裹一层。
7/8. 再到鸡蛋糊里均匀裹一圈。
8/8. 放入油锅里炸至金黄色即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、温肺等功效；可与鳗鱼、猪肉、兔肉搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与海虾、西红柿、基围虾搭配；与红薯、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蛋香茄饼热量1155 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠159.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克