| 腊八菜-豆豉焖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 740克 | 腊八菜-豆豉焖鱼头热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于固定脚踏车156分钟消耗的热量...420 | |||||
腊八菜-豆豉焖鱼头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半个）、豆豉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）
1/10. 姜、葱、蒜切碎。
2/10. 鱼头洗干净，用盐淹十分钟。
3/10. 豆豉。
4/10. 炒锅烧干水份，倒入油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。
5/10. 翻另一面。
6/10. 加入适量清水。
7/10. 加入豆豉，姜，蒜。
8/10. 加入酱油。
9/10. 盖上锅盖，中小火收汁。
10/10. 撒入葱花翻炒几下，上锅。（晚上光线，请大家将就一下。）
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、提高性功能、降低胆固醇等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 腊八菜-豆豉焖鱼头热量1095 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39.1 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克