| 糖醋菠萝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 585克 | 糖醋菠萝排骨热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于乘双连雪橇133分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋菠萝排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、菠萝（半个）、姜（2片）、白糖（1汤匙）、醋（半汤匙）、盐（半茶匙）、料酒（1汤匙）、生粉（1茶匙）、番茄酱（2汤匙）
1/12. 排骨洗净，切块。
2/12. 焯水，去除血末。
3/12. 加入醋，腌制20分钟左右。
4/12. 将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。
5/12. 将另外一份放入榨汁机中。
6/12. 榨成菠萝汁。
7/12. 在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。
8/12. 将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。
9/12. 姜切片。
10/12. 热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。
11/12. 放入排骨翻炒均匀。
12/12. 放入菠萝块翻炒均匀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、美容、保健等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋菠萝排骨热量933 千卡
- 脂肪21.12 克
- 蛋白质20.14 克
- 碳水化合物25.12 克
- 钠60.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾678 毫克