| 黑椒栅栏牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 黑椒栅栏牛肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于跳台滑雪38分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒栅栏牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、土豆（100克）、洋葱碎（5克）、红椒碎（5克）、黑椒烤肉酱（50克）、现磨黑胡椒碎（5克）、高汤（100克）、精盐（5克）、鸡精（5克）、淀粉（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）
1/14. 准备食材：牛肉、土豆、洋葱、红椒、黑椒烤肉酱
2/14. 土豆切成约宽0.5厘米、长4厘米的粗条
3/14. 泡去淀粉备用
4/14. 洋葱、红椒切碎
5/14. 牛肉横切成片
6/14. 放入淀粉、清水、白糖、白胡椒粉、现磨黑胡椒碎搅拌均匀，腌制10分钟
7/14. 锅内放足够的油
8/14. 7成热时放入土豆条炸
9/14. 炸熟即可捞出
10/14. 留底油，旺火放入牛肉片
11/14. 翻炒变白，加入黑椒烤肉酱、精盐、味精快速翻炒入味，盛出
12/14. 下面三个土豆条，中间放牛肉，最上面再摆上3个土豆条，成栅栏状
13/14. 黑椒烤肉酱、老汤、洋葱碎、红椒碎烧开成汁
14/14. 淋在摆放好的栅栏牛肉上面即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、益气血等功效；可与鸡蛋、枸杞、西兰花搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、宽肠通便等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒栅栏牛肉热量264 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克