| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 930克 | 疙瘩汤热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于肚皮舞277分钟消耗的热量...270 | |||||
疙瘩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、番茄（1个）、油麦菜（1棵）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、姜（3片）
1/6. 准备食材，面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。
2/6. 自来水管开到最小最小的状态。
3/6. 左手持面碗，将面碗置于水龙头下，右手用筷子快速画圈式搅拌面粉，直至面粉搅拌成面絮，个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩，那种大面疙瘩吃起来比较硬，我只搅拌成絮状，如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。
4/6. 番茄切小块后热油翻炒1-2分钟。在购买番茄时要挑选个头大小适中，手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。
5/6. 然后加入适量清水烧开，在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。
6/6. 鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌，让鸡蛋液成型后再搅拌几下，出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、美容等功效；可与西葫芦、鲫鱼、西兰花搭配；与螃蟹、胡萝卜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、苋菜、香椿搭配；与兔肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疙瘩汤热量1247 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物72.22 克
- 钠424 毫克
- 钙324 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾589 毫克