| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 香辣猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于汽车打蜡488分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、黄豆（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、红辣椒（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好食品材料。
2/9. 锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。（这样可以去掉猪蹄中的腥躁味）
3/9. 然后加入冷水烧开后捞出，再用冷水洗一遍。
4/9. 锅洗干净，入少许的油，加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。
5/9. 倒入猪蹄炒去水份。
6/9. 加入酱油炒上色。
7/9. 放入红干椒，再放入热水烧开。
8/9. 放到锅中，40分钟，加入冰糖四块继续10分钟。
9/9. 最后再入黄豆和盐，拌匀20分钟煮熟。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、减少骨丢失、补血等功效；可与花生、红枣、小米面搭配；与猪肉、虾皮、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克