| 榨菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 420克 | 榨菜肉饼热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于抹水泥467分钟消耗的热量...180 | |||||
榨菜肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（350克）、榨菜（70克）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1茶匙）、胡椒粉（少许）、白糖（1茶匙）、姜（适量）
1/7. 原料（姜葱切碎，榨菜冲洗一下）
2/7. 猪肉剁成末。
3/7. 加入葱姜，榨菜。
4/7. 调入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。
5/7. 拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。
6/7. 锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。
7/7. 两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与芦笋、韭菜、柿子搭配；与菠菜、驴肉、杏相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜肉饼热量1402 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠2834.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克