| 山楂蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 粟粉 | 克 | 6千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 140克 | 山楂蛋挞热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于滑旱冰87分钟消耗的热量...420 | |||||
山楂蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个）、淡奶油（50克）、牛奶（50克）、粟粉（2克）、蛋黄（2个）、山楂酱（40克）、白砂糖（10克）
1/10. 奶锅中加入牛奶，
2/10. 加入淡奶油，
3/10. 加入白砂糖，
4/10. 搅拌均匀后，煮开，
5/10. 加入粟粉，快速搅拌均匀，
6/10. 温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，
7/10. 搅拌均匀，即为挞水，
8/10. 将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，
9/10. 入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
10/10. 烤好的山楂蛋挞。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有养胃、淋证、健脑等功效；可与鸡蛋、大豆、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂蛋挞热量611 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物125.5 克
- 钠310.4 毫克
- 钙278 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾558 毫克