| 卷心菜炒饼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275克 | 卷心菜炒饼丝热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于念书98分钟消耗的热量...88 | |||||
卷心菜炒饼丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（半个）、鸡蛋（2个）、饼丝（250克）、姜（少许）、香菜（少许）、大蒜（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、麻油（少许）
1/6. 卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
2/6. 鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用。
3/6. 热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
4/6. 重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
5/6. 再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
6/6. 10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、促进消化、防癌等功效；可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、百合搭配；与味精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜炒饼丝热量144 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠169.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克