| 鲜鲍蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 627克 | 鲜鲍蛋羹热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于扫地178分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜鲍蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（500克）、鸡蛋（4个）、清水（适量）、小葱（适量）、红椒碎（适量）、蒸鱼豉油（适量）、芝麻油（适量）
1/8. 先看看鲍鱼是怎么处理的吧，用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间。
2/8. 一挖，就把肉挖出来了。
3/8. 去掉鲍鱼的内脏，将鲍鱼洗净，再洗刷干净鲍鱼壳。
4/8. 还是蛮干净的吧。
5/8. 在鲍鱼上打上花刀。
6/8. 鸡蛋打散，用1.5-2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍。
7/8. 水开后，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋，用中火蒸5分钟。
8/8. 取出来，放上鲍鱼，再蒸5分钟即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸鱼豉油和芝麻油，再撒上一些小葱和红椒，就可以吃了，不要太美味哦。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与青椒、干辣椒、黄豆搭配；与豆浆、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、帮助消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜鲍蛋羹热量535 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物12.22 克
- 钠2164.1 毫克
- 钙394 毫克
- 铁25.65 毫克
- 钾417 毫克