| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 307克 | 干锅花菜热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于跆拳道30分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅花菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花菜（1棵）、五花肉（50克）、大蒜（6个）、豆豉辣椒酱（1汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、蚝油（2汤匙）
1/13. 菜花用盐水浸泡片刻。
2/13. 五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片。取出豆豉辣椒酱。
3/13. 菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。
4/13. 烧开一锅水，倒下花菜焯水3分钟左右。
5/13. 捞起，快速用凉水冲泡一下。
6/13. 热锅，下五花肉煸炒出油。
7/13. 下蒜瓣爆香。
8/13. 倒进菜花翻炒片刻。
9/13. 倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。
10/13. 倒进辣椒片。翻炒菜花9成熟。
11/13. 调入盐、鸡粉。
12/13. 倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。
13/13. 铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、防癌、解毒等功效；可与牛腩、猪肉、猪里脊肉搭配；与黄瓜、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量305 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物3 克
- 钠164.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾383 毫克