| 蒜辣鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 蒜辣鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于电工301分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜辣鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、蒜蓉酱（适量）、葱（1棵）、姜（适量）、陈醋（50毫升）、料酒（50毫升）、花椒（适量）、八角（适量）、十三香（2克）
1/9. 鲅鱼两条，洗净，在鱼身上斜切几刀，便于入味。
2/9. 下面调汁。将50ml的陈醋、50ml的料酒、葱姜段、八角（2角）、花椒（10粒左右）放入小碗中搅拌均匀备用。
3/9. 锅中倒入油，烧至七成热。
4/9. 倒入调制好的碗儿料。
5/9. 碗儿料倒入后迅速将鲅鱼放入锅内。
6/9. 加入热水，稍微漏出点鱼即可。
7/9. 加入蒜蓉辣酱和十三香，因为辣酱本身很咸，所以不用放盐，如果您放的辣酱少，可以稍微放些盐。
8/9. 所有步骤完成后，盖上盖子，中小火炖30分钟左右。
9/9. 炖到汤汁浓稠，出货，撒上香菜，香喷喷的蒜辣鲅鱼就做好了。简单吧！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、贫血、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
