| 黑糯米酒煲鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 847克 | 黑糯米酒煲鸡汤热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于水中柔软体操342分钟消耗的热量...240 | |||||
黑糯米酒煲鸡汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（半只）、黑糯米酒（1碗）、生姜（1块）、干葱头（3个）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、纯净水（3碗）
1/10. 准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。
2/10. 处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。
3/10. 热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。
4/10. 加入姜片继续拌炒。
5/10. 倒进干葱头。一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。
6/10. 倒进黑糯米酒。
7/10. 加上纯净水，大火煮沸。
8/10. 再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右。
9/10. 煮至鸡汤剩下不多、调入盐。
10/10. 调入少许鸡粉，搅拌均匀即可。
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、益气、调月经等功效；可与首乌、豇豆、栗子搭配；与大蒜、海虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑糯米酒煲鸡汤热量1366 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物19.17 克
- 钠92 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾755 毫克