| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于泡澡50分钟消耗的热量...120 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、奶油奶酪（150克）、黄油（50克）、低筋面粉（50克）、白糖（50克）、牛奶（170克）、玉米淀粉（10克）
1/12. 把牛奶黄油奶酪放入盆里隔水加热，将黄油和奶酪溶解
2/12. 把融化好的黄油和牛奶过筛，以免有颗粒
3/12. 把蛋黄放入牛奶里搅拌均匀
4/12. 筛入面粉
5/12. 搅拌至无颗粒状
6/12. 将蛋清分三次加糖打至湿性发泡
7/12. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊了，快速翻拌均匀
8/12. 把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里快速翻拌均匀，烤箱预热170度，把烤盘放入热水放入烤箱里
9/12. 把翻拌好的蛋黄糊倒入模具，震出气泡，
10/12. 把蛋糕模具放在装有热水的烤盘上，烤60分钟
11/12. 烤好后端出凉透脱模
12/12. 切成小块即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与银鱼、羊排、韭菜搭配；与兔肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克