| 小披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 535克 | 小披萨热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于弹吉他941分钟消耗的热量...120 | |||||
小披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、干酵母（4克）、培根（适量）、马苏里拉（适量）、番茄酱（少许）、甜味沙拉酱（少许）、清水（120克）、盐（1克）、细砂糖（20克）、披萨草（少许）、奥尔良腌料（少许）
1/10. 将水，鸡蛋，盐，干酵母，黄油，细砂糖和面粉投入面包机中，启动一个和面程序。
2/10. 一个和面程序结束后再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/10. 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/10. 取一面团，擀成圆片，再整理成浅盘状。
5/10. 刷少许番茄酱，剂少许沙拉酱，撒上少许披萨草。
6/10. 铺上事先切好的培根，再撒上少许奥尔良腌料。
7/10. 再铺上马苏里拉。
8/10. 同样方法做好其他的面团。
9/10. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
10/10. 出炉趁热食用，实在太好吃了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与辣椒、银鱼、紫菜搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小披萨热量1882 千卡
- 脂肪146.75 克
- 蛋白质66.32 克
- 碳水化合物99.45 克
- 钠41257.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾705 毫克