| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 984克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于上下蹲301分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、豆腐（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（2根）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 鱼头用盐，料酒和姜片腌制一下。
2/6. 豆腐切块。
3/6. 少量油，下鱼头两面煎一下。
4/6. 倒入开水，鱼头太大，只没过2/3，放葱段和姜片。
5/6. 大火熬15分钟左右，记得翻一下鱼头，汤成奶白色，放豆腐。
6/6. 煮10分钟左右放盐，胡椒粉，葱花起锅。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、预防高血压等功效；可与辣椒、羊骨、三文鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量1203 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克