| 秀珍菇炖海鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秀珍菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 秀珍菇炖海鲶鱼热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于滑水22分钟消耗的热量...360 | |||||
秀珍菇炖海鲶鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
海鲶鱼（450克）、秀珍菇（100克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/13. 准备好食材
2/13. 海鲶鱼去鳃去肚洗净，切段，撒些盐，揉去粘液，
3/13. 用清水洗净，
4/13. 在鱼里磕入一个鸡蛋，搅拌匀.
5/13. 锅里油热，放入鱼段
6/13. 煎至蛋液凝固，盛出.
7/13. 取砂锅，放入海鲶鱼，
8/13. 加适量水，放入姜，葱，料酒
9/13. 大火煮开，中小火炖20分钟.
10/13. 秀珍菇漂净，放入开水焯一下捞出.
11/13. 把秀珍菇放入砂锅，煮8分钟左右。
12/13. 撒些盐，胡椒粉煮开。
13/13. 撒些葱花即可。
食材功效信息
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与肥牛、苋菜、桂圆搭配；与地瓜、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秀珍菇炖海鲶鱼热量131 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物3.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克