| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于写字328分钟消耗的热量...108 | |||||
酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、酸奶（200克）、低筋面粉（80克）、细砂糖（70克）、玉米油（45克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 蛋白蛋清分离打入干净大盘。
2/12. 蛋黄加入玉米油拌匀。
3/12. 加入酸奶拌匀。
4/12. 筛入低筋面粉。
5/12. 按不规则拌匀。
6/12. 蛋白挤入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性泡发。
7/12. 挖三分之一蛋白到蛋黄糊仲自上而下拌匀。
8/12. 把蛋黄糊倒入蛋白中。
9/12. 自上而下拌匀。
10/12. 把蛋糕糊倒入模具，阵出大气泡。
11/12. 放入预热好烤箱，水浴法，150度60分钟，中下层。
12/12. 拿出放凉脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与丝瓜、肥牛、海虾搭配；与柿子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、健发、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量590 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物100.42 克
- 钠181.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克