| 珍珠球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 珍珠球热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于酒保584分钟消耗的热量...138 | |||||
珍珠球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、糯米（100克）、咸蛋黄（6个）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 将拌好的肉糜，取适量摊在手心上，中间放入半个咸蛋黄包好
2/3. 将包好的肉圆在糯米中滚一圈，使得裹满整个肉丸，依次做好放入盘里（同时蒸锅内到入水烧开）
3/3. 上锅蒸，15-20分钟即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、舒筋活血等功效；可与葡萄、香瓜、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠球热量1343 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克