| 炸酱芦笋炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 535克 | 炸酱芦笋炒豆干热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于爬泳60分钟消耗的热量...480 | |||||
炸酱芦笋炒豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（1把）、猪绞肉（80克）、豆干（4片）、葱花（1大匙）、姜（1大匙）、酱油（1小匙）、米酒（1小匙）、甜面酱（1大匙）、豆瓣酱（1小匙）、白糖（1/2小匙）
1/5. 绞肉加腌料拌匀
2/5. 芦笋洗净切小段，豆干切丁
3/5. 起油锅下绞肉炒松炒熟(略出油)，放入葱姜末炒香
4/5. 放入豆干丁炒香，下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉或豆干上)
5/5. 放入芦笋炒匀，加点水焖一下，加盐调味，起锅。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、增进食欲、抗癌等功效；可与豆腐、黑木耳、冬瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、预防高血压等功效；可与川贝、虾皮、多宝鱼搭配；与葱、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱芦笋炒豆干热量476 千卡
- 脂肪10.57 克
- 蛋白质50.69 克
- 碳水化合物24.78 克
- 钠424.4 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1075 毫克