| 麻辣一锅香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1594克 | 麻辣一锅香热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于唱歌789分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣一锅香的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（2小个的）、白菜（适量）、豆芽（适量）、粉条（适量）、杏鲍菇（半个）、火腿肠（半截）、豆腐（3块）、豆瓣酱（4大勺）、食用油（适量）、姜（适量）、葱（2根）、蒜头（适量）、香油（适量）
1/9. 准备好材料，白菜、芋头切小块，杏鲍菇、火腿肠切成片，粉条泡好
2/9. 姜切大片，葱白切大点，蒜头剁蒜蓉
3/9. 热油，姜片、葱白、蒜蓉先炒香
4/9. 加入豆瓣酱
5/9. 再加入些水
6/9. 将芋头、杏鲍菇先倒进炒锅中，芋头比较难熟
7/9. 再将粉条、白菜、火腿、豆芽、豆腐这些容易熟的倒进去
8/9. 煮熟就可以出锅了
9/9. 放葱花点缀，淋上点儿香油
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、促进消化等功效；可与山楂、牛肚、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、养气补血、健脑等功效；可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、通便、瘦身等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣一锅香热量1578 千卡
- 脂肪15.36 克
- 蛋白质37.28 克
- 碳水化合物158.83 克
- 钠1329.1 毫克
- 钙298 毫克
- 铁16.37 毫克
- 钾1315 毫克