| 酱鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 697克 | 酱鸭腿热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于打篮球207分钟消耗的热量...360 | |||||
酱鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1个）、红萝卜（1块）、老抽（3汤匙）、生抽（1汤匙）、冰糖（6克）、料酒（2汤匙）、盐（1汤匙）、醋（1/2汤匙）、八角（2个）、小茴香籽（5克）、葱（4段）、姜（1块）、香菜（1棵）、芝麻（1克）
1/5. 鸭腿切几刀放入料酒盐葱姜腌制一晚上！
2/5. 萝卜香菜切碎！
3/5. 将腌制好的鸭腿入水焯烫一次，开锅捞出！
4/5. 葱段，姜片，八角，小茴香！
5/5. 重新起锅，放入鸭腿，冰糖，八角，小茴香，葱段，姜片，生老抽，料酒，几滴醋，水要没过鸭腿！炖一个小时左右！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、除痨热骨蒸、养胃等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、利便、抗癌等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鸭腿热量1240 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质27.75 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠172.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾110 毫克