香辣酥的热量和减肥功效

1/12. 小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

2/12. 把大蒜切成粗末备用。

3/12. 把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

4/12. 干辣椒用剪刀剪成丁备用。

5/12. 凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

6/12. 当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。

7/12. 当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。

8/12. 当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。

9/12. 把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。

10/12. 最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。

11/12. 最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。