| 柠檬酸奶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 280克 | 柠檬酸奶包热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于掸灰尘468分钟消耗的热量...150 | |||||
柠檬酸奶包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、青柠檬皮屑（1个）、凝固型酸奶（85克）、酵母（4克）、黄油（30克）、盐（2克）、白糖（50克）
1/14. 中种材料放面包机里（高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克）
2/14. 拌均匀后发酵2倍大
3/14. 加入其他面团材料（高粉 130克，酸奶50克，糖30克）
4/14. 拌均匀后加入黄油
5/14. 面团打至出手膜
6/14. 发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑
7/14. 面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟
8/14. 把面团分成10等份
9/14. 收圆面团
10/14. 排放在烤盘中
11/14. 发酵2.5倍大
12/14. 洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹
13/14. 烤箱170度烤15分钟
14/14. 取出晾凉食用
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 柠檬酸奶包热量1169 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克