| 固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 400克 | 固元膏热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于雪鞋行走264分钟消耗的热量...480 | |||||
固元膏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
阿胶（200克）、核桃（200克）、黄酒（200克）、红枣（100克）、芝麻（100克）、冰糖（100克）、枸杞（50克）
1/8. 阿胶打成粉（药店打的），用黄酒泡四个小时（视情况而定，其实打成粉的阿胶很容易被泡融化）。
2/8. 泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀，隔水加热，边加热边搅拌，至沸腾。
3/8. 然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃，红枣，枸杞，芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定，食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了，我前后共用了大概接近一小时。
4/8. 保鲜膜铺到模具里（我用的是做蛋糕坯子的模具），将固元膏倒进模具里，用勺子压实，一直放凉，然后放到冰箱里保鲜一晚上。
5/8. 脱模。
6/8. 很晶莹的样子~~
7/8. 切片。
8/8. 切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进造血功能、促进凝血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、抗癌、缓解疲劳等功效；可与马蹄、红枣、百合搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 固元膏热量2108 千卡
- 脂肪73.209999 克
- 蛋白质95.23 克
- 碳水化合物15.71 克
- 钠2 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾441 毫克