| 菇酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 399克 | 菇酿豆腐热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于采花240分钟消耗的热量...180 | |||||
菇酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、扇贝丁（适量）、肉末（适量）、香菇（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒面（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）
1/3. 香菇洗净去蒂，切小丁焯水过凉 猪肉洗净剁成肉泥，扇贝丁加淀粉拌匀
2/3. 韭菜浸泡十分钟后洗净，切小段 内酯豆腐切丁焯水装盘
3/3. 油锅爆香葱段，入肉末煸炒加蚝油、料酒入味 入味的肉末加香菇丁、扇贝丁煸炒后加韭菜段翻勺，加盐调口，点香油起锅入装盘的豆腐内
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、利小便等功效；可与黄鱼 、油菜、辣椒搭配；与白砂糖、羊肝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与白菜、菜花、木瓜搭配；与梨、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇酿豆腐热量721 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾257 毫克