| 泡菜玉米辣蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 565克 | 泡菜玉米辣蒸肉饼热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于攀登雪山57分钟消耗的热量...990 | |||||
泡菜玉米辣蒸肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、玉米（1/2碗）、韩国泡菜（1小碟）、葱姜末（1大匙）、海苔（1片）、酱油（1小匙）、糯米辣椒酱（1大匙）、白糖（1小匙）、米酒（1大匙）、太白粉水（1大匙）、盐（少许）、麻油（1小匙）
1/7. 备料；削下玉米粒，泡菜切碎，葱姜切末
2/7. 绞肉加盐、米酒、葱姜末同方向绞拌至略出筋
3/7. 放入泡菜碎、肉馅拌料搅拌均匀，最后混入玉米粒
4/7. 圆盘用麻油薄涂一层 (不一定需要)
5/7. 将肉馅装入圆盘略压平，蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
6/7. 取出先倒出多量汤汁，另取一锅烧滚芶芡收汁
7/7. 肉饼倒扣装入盘中，淋上勾芡的肉汁，洒上葱花、海苔捏碎铺上。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与鸡蛋、菠萝、西瓜搭配；与菊花、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、防治肝病、明目等功效；可与芥蓝、鸡蛋、松仁搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防大肠癌、促消化、治疗便秘等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 泡菜玉米辣蒸肉饼热量935 千卡
- 脂肪22.17 克
- 蛋白质53.59 克
- 碳水化合物77 克
- 钠58.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾557 毫克