| 香菇酿鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 508克 | 香菇酿鹌鹑蛋热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于烫衣服332分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇酿鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（8个）、鹌鹑蛋（8个）、枸杞（适量）、大蒜（2瓣）、盐（1克）、蚝油（2汤匙）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 将枸杞、香菇分别浸泡10分钟。
3/6. 将泡好的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子里。
4/6. 在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。放上清洗干净的枸杞上锅蒸20分钟。
5/6. 葱、大蒜分别切末备用。
6/6. 炒锅中放底油小火爆香葱蒜，把蒸出来的汤，倒在锅中烧开，放入少许盐、蚝油调味。用水淀粉勾芡，然后将汤汁浇在蒸好的香菇上即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、防癌等功效；可与木耳菜、马蹄、仔鸡搭配；与野鸡、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、滋补肝肾、滋肾等功效；可与大花蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿鹌鹑蛋热量664 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物71.4 克
- 钠360.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾592 毫克