| 五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于压腿218分钟消耗的热量...150 | |||||
五香鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、盐（少许）、八角（2颗）、花椒（5粒）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（适量）
1/7. 鹌鹑蛋洗净。放入盛适量清水的小锅中，加一勺盐。
2/7. 大火将水烧开后改中火煮5分钟。
3/7. 将煮好的鹌鹑蛋捞出来，晾凉，用勺子将鹌鹑蛋一个个敲击至蛋壳破裂。
4/7. 将八角2颗，花椒5粒，小茴香适量，香叶适量，草果1颗，桂皮少许，加入适量清水中，煮10分钟。如果材料不够，用五香粉加水搅拌均匀也可以加入。
5/7. 倒入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖。
6/7. 倒入鹌鹑蛋。煮五分钟，加入适量盐即可。关火后隔2小时以上入味再吃，最好过夜。
7/7. 如果家里没有大料，有五香粉也可以代替，就是味道稍逊。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克