| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 香菇炖鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于讲话755分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
整鸡（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分
2/9. 香菇提前泡发，剪成小朵
3/9. 准备葱段，姜片，蒜，花椒，大料
4/9. 热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。
5/9. 放入鸡块，略微煸炒
6/9. 倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。
7/9. 倒入开水，没过鸡块，放入香菇。
8/9. 水开后，放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟
9/9. 成品出锅，香味扑鼻。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、促进消化、温中益气等功效；可与薄荷、栗子、豇豆搭配；与北极虾、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克