| 红糖鸡蛋蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蔗糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 红糖鸡蛋蒸糕热量/卡路里1230千卡 | |||

1/9. 准备好原料

2/9. 面粉与泡打粉、苏打粉放无水碗过筛

3/9. 鸡蛋用打蛋器打散,加入蔗糖打至起大泡。然后分2-3次加入红糖,继续打均匀。

4/9. 打均匀,记得一个方向打

5/9. 然后分2-3次加入面粉,手朝一个方向搅,至均匀。分次倒入油,同一方向不停搅拌防止油水分离。

6/9. 搅至光滑、均匀就可以入磨具。磨具上可以抹油或放油纸,我用了吐司磨。

7/9. 锅中放水烧开,下锅蒸蒸20分钟!

8/9. 开锅即可

9/9. 切片开吃啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、保健等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与竹笋、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蔗糖的热量392千卡(每100克);具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效;可与肥牛、北极虾、荠菜搭配;与桔子、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;