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鲜掉眉毛的黄鱼煨面

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的热量和减肥功效

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鲜掉眉毛的黄鱼煨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鱼472千卡97千卡17.7克2.5克
面条568千卡284千卡8.3克0.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
雪菜25千卡25千卡2.4克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量964鲜掉眉毛的黄鱼煨面热量/卡路里1207千卡
滑水 热量1207千卡,相当于滑水201分钟消耗的热量...360

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(400左右克)、面条(200克)、雪菜(100克)、大蒜(一个)、生姜(四片)、小葱(适量)、鸡蛋(1个(只用蛋清))、料酒(适量)、盐(适量)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、猪油(少许)
鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解1

1/10. 准备好材料。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解2

2/10. 黄鱼片下两边的鱼肉切块。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解3

3/10. 黄鱼肉加盐、胡椒粉、淀粉、蛋清搅拌均匀上浆。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解4

4/10. 片下的鱼头鱼尾鱼骨加葱姜蒜爆炒后加热水。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解5

5/10. 大火煮十分钟直到汤汁呈乳白色。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解6

6/10. 雪菜切成末焯水。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解7

7/10. 加蒜末用猪油爆炒后,倒入煮好的鱼汤加少许盐调味煮一分钟。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解8

8/10. 腌过的黄鱼肉下热水锅焯烫熟。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解9

9/10. 面条过下水,再下鱼汤煮熟。

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法图解10

10/10. 在鱼汤面上放上焯烫过的黄鱼肉,加小葱末即可。

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、益气填精、健脾开胃等功效;可与苹果、荠菜、豆腐搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止泻、明目、开胃消食等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防癌症、降血糖等功效;可与龙须菜、猪肉、武昌鱼搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜掉眉毛的黄鱼煨面热量1207 千卡
  • 脂肪4.75 克
  • 蛋白质36.32 克
  • 碳水化合物118.37 克
  • 3495.5 毫克
  • 485 毫克
  • 12.9 毫克
  • 1624 毫克

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