| 核桃芝麻紫薯汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯粉 | 克 | 72千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 270克 | 核桃芝麻紫薯汤圆热量/卡路里1346千卡 | |||

1/12. 核桃入烤箱烤熟

2/12. 晾凉后放料理机研磨杯

3/12. 打碎倒入碗里

4/12. 白芝麻(熟的)也入研磨杯打成粉

5/12. 放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀

6/12. 搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了

7/12. 称量好糯米粉和紫薯粉

8/12. 加适量温水合成团饧10分钟(要盖上保鲜膜防止干裂)

9/12. 揪一小块面团用手按扁放上一个料馅

10/12. 包起来滚圆

11/12. 依次全部做好

12/12. 水开下汤圆煮熟即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾养胃、补脑益智等功效;可与乌鸡、莲藕、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、止咳、收敛等功效;可与芝麻、枣、百合搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、降血压等功效;可与梨、核桃、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;