| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 566克 | 客家酿豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于收碗523分钟消耗的热量...150 | |||||
客家酿豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆腐（适量）、尖椒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）
1/10. 豆腐切块，中间挖个洞，其实不挖也行，用筷子把中间的搅碎就行了
2/10. 猪肉剁碎，加入盐适量，蚝油少量，酱油少量搅拌均匀，我还把豆腐挖出来的一部分豆腐碎放进去
3/10. 把搅拌好的肉馅放入豆腐块轻轻压一下把肉馅压实
4/10. 锅下油，把酿好的豆腐肉面朝下放入锅里开火煎
5/10. 煎好了翻过来
6/10. 拿一个小碗放入适量盐，蚝油，老抽再加入大半碗水搅匀倒入豆腐锅中
7/10. 就像这样，盖盖大火烧开改中火
8/10. 快好了加入尖椒，因为本人喜欢吃辣椒才加的，不加也可以
9/10. 差不多水干了装出来，喜欢吃葱的可以加的葱花，芳芳是不喜欢葱蒜的
10/10. 喜欢的收藏，哪个步骤不懂的留言
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与韭菜、柿子、菜花搭配；与黄豆、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、绿茶、荠菜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克