| 牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 3880千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1300克 | 牛骨汤热量/卡路里3974千卡 | |||
 热量3974千卡，相当于干活2649分钟消耗的热量...90 | |||||
牛骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛骨（1000克）、胡萝卜（200克）、芹菜（100克）、牛胸口肉（500克）、青蒜（1根）、洋葱（200克）、盐（6克）、水（1800毫升）
1/7. 牛骨处理成5厘米的段，牛肉切5-8厘米见方块；
2/7. 牛肉冷水下锅，汆烫4分钟左右，捞出洗净；
3/7. 胡萝卜切滚刀块，洋葱去皮切块掰散，芹菜去叶；
4/7. 将处理好的蔬菜和牛骨依次放入烤箱，烤至深黄；
5/7. 盖上锅盖，启动【炖煮?煲靓汤】（【S?Slow Simmer】）功能，烹饪程序自动执行；
6/7. 待烹饪结束后，捞出牛肉备用；
7/7. 将剩余的汤撇去浮油、过滤汤渣即可。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与西兰花、莴笋、菠菜搭配；与苹果、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、祛风等功效；可与香芋、芋头、茭白搭配；与黄瓜、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛骨汤热量3974 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克