| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 生菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 415克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于扎马步280分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、皮蛋（2个）、瘦肉（100克）、生菜（20克）、芹菜叶子（适量）、盐（适量）、酱油（2勺）、淀粉（10克）、花生油（0.5勺）
1/8. 大米洗干净，倒入1500ml的水，浸泡1小时。
2/8. 猪肉洗干净，切成薄片，放入酱油，少许的盐和花生油，10克淀粉，腌制15分钟。
3/8. 皮蛋剥皮，切成颗粒。（我用一个皮蛋，妹妹想加多一个，最后是2个皮蛋）
4/8. 电饭煲按煮饭健，水沸后继续煮40分钟，中间要不停搅拌，小心粘锅。
5/8. 加入皮蛋，煮多10分钟，最后放入猪肉，煮3分钟最后加入生菜，芹菜叶子，盐，酱油煮1分钟即可。
6/8. 关火后隔5分钟后食用。
7/8. 忘记放上的生菜。
8/8. 芹菜叶子。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、促消化等功效；可与桂圆、锁阳、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、醒酒、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与白萝卜、圆茄子、韭菜搭配；与菊花、红豆、龟相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、消脂减肥等功效；可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1120 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物94.66 克
- 钠304.5 毫克
- 钙970 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾1599 毫克