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打卤面

打卤面的热量和减肥功效

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打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳1千卡25千卡0.48克0.04克
面条284千卡284千卡8.3克0.7克
肉末198千卡395千卡14.6克30.8克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
总量532打卤面热量/卡路里576千卡
乐队演奏 热量576千卡,相当于乐队演奏144分钟消耗的热量...240

打卤面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(2条)、木耳(5克)、黄花 (5克)、番茄(1个)、肉末(50克)、面条(100克)、黄花(5克)、老抽(1匙)、盐(1匙)、鸡精(0.5匙)、耗油 (0.5匙)、五香粉(0.5匙)、调和油(4勺)、蚝油(0.5匙)
打卤面的做法图解1

1/7. 准备好食材,胡萝卜去皮切丝,干黄花泡好洗净,黑木耳泡好洗净切丝,番茄去皮切丁

打卤面的做法图解2

2/7. 葱姜蒜切末,喜欢辣的可以准备点小米辣

打卤面的做法图解3

3/7. 猪肉碎

打卤面的做法图解4

4/7. 锅里放入调和油,油热后加入姜蒜爆香,放入肉碎,肉变色后加入老抽,耗油,炒香后加入胡萝卜,炒萎后加入木耳和黄花,最后加入番茄,炒一会加入一碗水 没过菜,煮五分钟,加盐,鸡精,五香粉,小磨香油,

打卤面的做法图解5

5/7. 最后加入水淀粉大火收汁,加葱

打卤面的做法图解6

6/7. 面煮好后加入卤汁

打卤面的做法图解7

7/7. 喜欢吃辣的话可以加入小米辣

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、增加食欲等功效;可与草鱼、菠菜、莴笋搭配;与白酒、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、轻身强智、活血等功效;可与猪血、芦荟、枣(鲜)搭配;与海螺、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、抗癌、润肠通便等功效;可与鲫鱼、卷心菜、三文鱼搭配;与虾、鱼头、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 打卤面热量576 千卡
  • 脂肪31.94 克
  • 蛋白质25.28 克
  • 碳水化合物82.55 克
  • 99.5 毫克
  • 48 毫克
  • 6.96 毫克
  • 503 毫克

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