| 湖南薰肠炒红菜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红菜苔 | 克 | 79千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 533克 | 湖南薰肠炒红菜苔热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于爬泳20分钟消耗的热量...480 | |||||
湖南薰肠炒红菜苔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红菜苔（一把（约半斤））、薰肠（半条）、姜（3片）、蒜苗（1根）、小红尖椒（7个）、盐（1小勺）、酱油（1勺）
1/7. 红菜苔先浸泡，洗净后切片，姜切丝，小红辣椒切圈蒜苗切段。
2/7. 薰肠切片，锅内放少少水，水开后放进熏肠焯一下。
3/7. 焯好的薰肠捞出备用。
4/7. 锅內放油，大火烧热，放进薰肠、辣椒及姜丝炒香。
5/7. 炒香后加入红菜苔继续大火翻炒，调入盐。
6/7. 放入蒜苗继续翻炒，炒至菜苔变软后调入酱油，拌匀即可出锅。
7/7. 一碟热辣鲜香的红菜苔炒薰肠就让人欲罢不能，美食勾起乡愁。
食材功效信息
红菜苔的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利肠道、活血散瘀、止血等功效；可与芹菜、猪里脊肉、玉米搭配；与黄瓜、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 湖南薰肠炒红菜苔热量156 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质5.24 克
- 碳水化合物22.41 克
- 钠35 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾663 毫克